Gran Reserva Macabeu i Xarel·lo

25,00

Gran reserva de més de 50 mesos de criança elaborat amb les varietats Macabeu i Xarel·lo
Color groc pàl·lid, de bombolla fina i persistent. Aromàticament presenta fruita fresca i petites notes de fruita confitada així com els torrats dels llevats En boca presenta una bombolla cruixent i gents efervescent, amb una entrada suau amb acidesa i persistència.

Categoria:

Descripció

Gran reserva de més de 50 mesos de criança elaborat amb les varietats Macabeu i Xarel·lo
Color groc pàl·lid, de bombolla fina i persistent. Aromàticament presenta fruita fresca i petites notes de fruita confitada així com els torrats dels llevats En boca presenta una bombolla cruixent i gents efervescent, amb una entrada suau amb acidesa i persistència.

Informació addicional

Anyada

2015

Varietat

50% Xarel·lo
50% Macabeu

Analítiques

Graduació alcohòlica: 12º
Acidesa total expressada en àcid tartàric: 5.5 g/l
Anhídrid sulfurós total: 60 mg/l
Sucre residual: 0.3 g/l

Sucre afegit

0 g/l

Comentari

Ha superat els 60 mesos de criança
Sense sucres afegits. Bombolla fina i persistent. Fàcil i agradable de consumir.
Cupatge de Xarel·lo i Macabeu. Homenatge a les dues varietats que han estat els pilars del Cava.
Presenta aromes a llevats, pa torrat, brioixeria i un notat aroma afruitat.
En boca l’acidesa i la frescor ens omplen de sabors i sensacions.
De color groc-daurat.
Producció: 250 ampolles/any